2018-07-16, 週一
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111世界蔬醒日 化仁國中送愛到社區

Posted On 週五, 12 一月 2018 17:12

   花蓮縣化仁國中為慈濟花蓮援建學校之一,校方除了與慈濟志工積極推動環保、社區慈善等人文精神,校方贊同茹素的理念,為響應慈濟發起的「111世界蔬醒日」,今天化仁國中也配合技藝專班成果展,讓學生一展長才烹飪疏食料理,將愛心送到社區長者的手上,在寒冬中用溫暖回饋社會。
   22位化仁國中技藝專班,在烹飪老師的指導下,從洗米切菜開始烹煮蔬食料理,這次有樹子燉苦瓜、枸杞麻油絲瓜、素燴什錦、鮮菇鑲豆腐、金銀蛋莧菜等豐富菜色,再加上水果及熱湯,營養更是滿點。完成蔬食愛心便當後,在慈濟志工的陪伴下,由化仁國中校長梁仲志、上騰工商副校長吳昌吉及老師們帶領,從化仁國中出發,深入周邊社區,在寒冬中將溫暖送到長者手中。
   化仁國中校長梁仲志表示,走近社區,發現多為爺爺奶奶或是獨居的長輩,他們看到孩子們帶著便當前來,無不露出燦爛的笑容,也希望透過這次送餐的活動,讓孩子學習如何行善行孝的道理。慈濟基金會表示,透過學生料理巧手,也展現蔬食也能很美味,而111世界蔬醒日的精神理念,是希望一人一天一餐素,除了環保減碳外,也能有效預防高血壓及心血管疾病,呼籲更多人響應,共同努力減碳救地球。