公所與農會合作 讓瑞穗優質咖啡飄香全國

公所與農會合作  讓瑞穗優質咖啡飄香全國

   為教導農民咖啡栽種環境及管理、咖啡後製處理及杯測等專業課程,花蓮縣瑞穗鄉公所日前於瑞穗鄉農會童之園舉辦「108年度時尚品味咖啡烘焙專業研習班」,瑞穗鄉農會總幹事黃盛皇及主任李瑞香、瑞穗鄉民代表會鍾湧春代表、林玉芬代表及70位有志增進咖啡種植、烘焙與行銷技術之咖啡產銷班班員及民眾參與,共同為推廣瑞穗優質咖啡而努力。

   瑞穗鄉長陳進光表示,任職以來非常重視各產銷班及地方產業,在不隨意浪費公帑的前提下,每筆經費用都是用在刀口上,就是要讓大家感受是深刻且有意義的。此外,瑞穗咖啡種植具有百年歷史,隨著台灣喝咖啡人口逐年成長,各地種植咖啡面積增加,如何突出瑞穗的特有品牌,提升瑞穗咖啡競爭力,陳進光強調這是共同行銷必走之路。總幹事瑞穗鄉農會黃盛皇隨後表達支持之意,並說明未來瑞穗咖啡行銷將與瑞穗鄉公所攜手合作,整合農會與公所的資源不分彼此強力推廣,讓瑞穗特色咖啡飄香全國。

   今年是瑞穗鄉公所連續辦理咖啡研習的第五年,活動也特別第二度邀請擁有冠軍阿里山咖啡王子稱號的方政倫老師,從一級生產、二級加工到三級行銷均有豐富的實戰經驗,在研習的第二天也特別安排至鄉內舞鶴地區迦納納部落實地勘查咖啡園栽植狀況,以現場實地操作互動式的教學方式,讓理論與實務更能實際應用在農友的身上,希望能幫助農友加強對咖啡栽種的專業知識、改善栽種咖啡環境及咖啡品質的提昇,進而增加農友的經濟收入來源,打造富有特色的咖啡莊園。