2018-06-19, 週二
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花蓮一件違規 端午節肉粽稽查結果出爐

Posted On 週二, 12 六月 2018 17:06

   端午佳節即將到來,花蓮縣衛生局啟動端午應景食材稽查,共計抽驗粽子、筍乾、有色糯米、蝦米(仁)、香菇、乾魷魚、豆干、菜脯、生鮮畜肉品、鹹蛋黃等84件產品,檢驗是否有防腐劑、漂白劑 (二氧化硫) 、著色劑、螢光增白劑、殺菌劑(過氧化氫)、二甲乙基黃(非色素)、動物用藥殘留(乙型受體素)、大腸桿菌、大腸桿菌群、硼酸及其鹽類等,共計525項,不合格產品計1項,已依規定命業者下架不得販售。

   花蓮縣衛生局表示,針對傳統市場、超市、量販店、南北貨商店、源頭製造及網購業者販售之應景產品加強查驗。檢驗結果「冷凍素粽」大腸桿菌群超標,27.6MPN/g(限量標準為10MPN/g以下)不符衛生標準,衛生局即刻要求業者下架不得販售,俟改善後經檢驗合格方可販售。

   花蓮縣衛生局也呼籲,食品業者應善盡自主管理責任,重視食品製作過程、環境清潔並落實衛生自主管理,遵守法規合法正確使用食品添加物,共同維護民眾飲食安全,以免違規受罰。販售業者進貨應選擇信譽優良的製造商並索取進貨憑證或檢驗合格證明,以追溯食材來源保障食品安全。

林務局
羅世泉
劉青河