2019-01-21, 週一
報社橫幅

 壽豐鄉農會繼去年舉辦「千人巧食宴」受到熱烈迴響後,今年即將於10月21、22日兩天在風景秀麗的鯉魚潭登場,今年每桌超過10樣特色風味餐加上5張乘船體驗券只要2600元,為免向隅,歡迎各界自即日起認購至10/18日止。
 花蓮縣壽豐鄉農產豐饒,近15年來積極輔導農友投入自然農法耕作,配合小地主大佃農政策,並結合縣政府推動觀光休閒產業,從第一級的生產到六級的休閒產業,提升整體產業價值。
 由於國人對食安越來越重視,農會成立的有機蔬果物流中心肩負著農業的生產與行銷,在農產品的第一線把關,如何讓消費者食的安心與健康,是農會責無旁貸的使命。


 壽豐鄉農會為建立民眾對於飲食安全的消費信心,訂於10月20日~22日在壽豐鄉鯉魚潭商圈辦理「106年度安心食材巧食宴行銷活動」,總幹事曾淑懿指出,活動選在鯉魚潭商圈辦理產銷班優良農特產品展售外,也將於10月21日至22日邀集鯉魚潭商圈的餐飲名廚大顯身手,利用在地的安全畜產肉品和蔬菜等食材,推出十菜一湯一水果的風味主題佳餚,21日中午提供70桌、22日中午提供30桌,合計共100桌供民眾認購。每桌認購金額只有2,600元,並加贈五張鯉魚潭商圈乘船券,讓民眾體驗鯉魚潭的湖光山色。
 而若當天因人數眾多不及搭乘,乘船券優惠期間則可自10月21日起至10月29日為期九天內,可擇日持乘船券前往體驗。活動當天有在地青農分享從農經驗、壽豐休閒農業區的套裝遊程介紹、池南村原住民手工藝體驗以及在地舞蹈團體的熱力表演,歡迎民眾到場感受壽豐鄉多元的產業及文化觀光資源。
 風味餐認購期間自即日起至10月18日,額滿為止。訂購專線:推廣部(03)8653799,傳真(03)8650717;或者本會供銷部(03)8653101-5轉143,傳真(03)8652697。

Posted On 週三, 11 十月 2017 17:22

 睽違2年多的花蓮好事集,今天重回鐵道文化園區二館,提供花蓮民眾更方便的消費環境,今天舉行開幕活動,近30個攤位為鐵道二館帶來熱烈的買氣與歡樂的氣氛。
 農糧署東區分署表示,花蓮好事集是農糧署輔導有機農業而規劃的市集之一,二年半前就在鐵道二館開始營運,但曾一度移師至市區的自由廣場,而今重回鐵道二館,營運至今已邁入第7年的市集,除展售有機驗證及友善審認的農產品外,也辦理農業講堂、農場體驗等活動,是民眾消費的最佳平台。

圖:花蓮好事集重回鐵道二館開張,各界首長到場祝賀。

 花蓮好事集由花蓮農友們組成,目前有會員30餘位,是在地有機及友善耕作的農夫市集,強調對環境與土壤友善的栽培,過程中完全不使用農藥與化學肥料,並參考參與式保障體系(Participatory Guarantee System,簡稱PGS)精神,讓農友間彼此學習成長。
 好事集負責人黃彥儒說,為提供花蓮民眾一個更好的消費及體驗活動場所,今天起由花蓮市自由廣場喬遷至鐵道文化園區二館,未來每週六上午營運,市集場所也將舉辦相關講座,讓消費者直接面對生產者,另也與花蓮公益團體或學校團體結合、以「食農教育」、「友善行動」、「永續農業」、「地產地消」為主軸,透過體驗、親子互動、料理教學及音樂表演等多項活動,讓民眾透過市集,建立生產知識、有機飲食文化及綠色消費活動,深植花蓮永續環境的概念。

圖:名廚莊忠銘利用有機食材製作出精緻美食。

 花蓮農改場長范美玲指出,至今年9月底我國有機驗證面積已達到7,393公頃,花蓮縣有機驗證面積也達1,603公頃,為鼓勵農民投入有機農業行列,農糧署今年提高補助有機驗證及檢驗費至90%,另提供有機質肥料、農業機械及生產設施補助等。
 另農糧署東區分署長陳啟榮也表示,今年首度開辦有機及友善環境耕作補貼,只要農友通過有機(含轉型期)驗證或友善環境審認,即可申請3~8萬元的環境耕作補貼;也補助有機推廣團體於花蓮縣國中小辦理有機食農教育30餘場次,讓學童瞭解有機農作物生產的過程,進而認識食物與土地的關連,建立支持友善農產品的消費概念,藉此創造花蓮有機農業永續發展。

圖:富源國小鼓隊為開幕帶來熱鬧氣氛。

Posted On 週六, 07 十月 2017 18:34
 全國唯一有機檸檬產銷班,在花蓮縣吉安鄉農會輔導下,歷經4年終於自創品牌,「吉鄉」檸檬今天舉行發表會,同時與福容飯店結合,由主廚料理出特有風味的餐食飲品,13位班員以感恩的心情,呈現苦心經營的成果。
 檸檬是深受消費者喜愛的飲品水果,但因有機檸檬種植不易,數量非常稀少,四年前由吉安鄉農會輔導的「有機檸檬產銷班」,是全台唯一種植有機檸檬的產銷班,種植期間,歷經椿象、天牛等病蟲危害,果樹損傷高達近3成,但班員堅持友善種植,在發表會中暢談辛苦歷程。

 除了用心、堅持種植外,也獲得花蓮區農改場的技術指導,如今終於可以採收,班員決定創立有機檸檬品牌「吉鄉」,意涵為來自優質土地孕育的「吉祥、清香、健康的好水果」,更獲得五星級飯店的青睞,福容主廚運用產銷班生產的各項有機水果製作出健康的餐食料理,吉安農會理事長鄧双奎更將吉鄉檸檬定名為繼吉安龍鬚菜、芋頭、韭菜、吉安米之外的第五寶。
 班長梁紹強說,來自吉安、壽豐、鳳林等地區,全都是有機農友組成的「有機檸檬產銷班」,種植面積約10公頃,種植到第3年才結果,但因果相不佳,加上病蟲害的天敵,期間可謂相當辛苦,而在花蓮 農改場專家進行輔導、農友間的經驗交流,終於推出「吉鄉」有機檸檬品牌,花蓮區農業改良場長范美玲表示,全台檸檬種植面積約2600公頃,這類果樹生育期較長,病蟲害防治也較困難,因此有機種植少之又少,而這個全國唯一的「有機檸檬產銷班」,生產品質良好,相當不容易。
Posted On 週一, 18 九月 2017 17:11

 富里鄉農會舉辦富里鄉在地溯源餐盒競賽,計有15個家政班參加,透過競賽提昇家政班媽媽們的團結力,讓各界認識在地的食材與美味,儘管競競爭激烈,但賽後也彼此分享心得,交流廚藝做法。
 15個家政班員今天拿出各自絕活,展出獨家手藝,競爭非常激烈,富里鄉農會邀請知名主廚前往評審,包括曾任客家國宴及君悅飯店主廚邱寶郎、新光兆豐休閒農場主廚謝銘桐及花蓮妙禪味主廚吳建國,在專業的主廚嚴格評選下,選出色香味俱全的餐盒。


 競賽結果,冠軍為新興村家政班、亞軍羅山村家政班、季軍富里村家政一班,富里鄉農會理事長簡明志、常務監事李錦麒及理事吳幸珠等逐一頒獎,另於9月26日辦理的限定便當競賽中,將由冠軍的新興村家政班代表參賽,希望能為富里鄉贏得佳績。

Posted On 週五, 15 九月 2017 21:00

 目前正是花蓮文旦柚採收的季節,瑞穗鄉農會舉辦文旦柚評鑑活動成為花蓮縣特色活動之一,總幹事黃盛皇說,文旦柚品質佳,鼓勵農友參賽,花蓮高農園藝科也協助辦理,花農校長梁宇承表示,該校園藝科二年級學生參與評鑑工作,也學習到糖度測試、肉質風味辨識及果皮厚度色澤判別等文旦柚果品評鑑專業知識。
 今年邀請嘉義大學教授李堂察、江一蘆、花蓮縣政府科長吳雅琴、農糧署東區分署課長吳秉叡、花蓮區農業改良場助理研究員劉啟祥、花農園藝科教師徐國彰等進行評審,專家們盛讚花蓮文旦柚品質相當高,外觀比往年好很多,果肉口感比往年軟,整體表現非常優質。
 花農園藝科派出23位學生參與活動,除了協助評鑑工作也有機會品嚐到光滑細緻的文旦柚,徐國彰表示,挑選文旦柚時,外觀要選黃綠色、果小而重、外皮光滑細緻等三原則,即可挑出具有一定水準的文旦柚。組長吳靖渝說,「果樹」是二年級必修專業課程,行前透過專業的講解說明,再對應實際參與評鑑活動多樣而細緻的項目,帶給學生們實務及體驗。
 學生們專心認真協助評審老師檢視每一顆文旦柚,這趟校外教學學到許多與文旦柚品評與判選之專業知識,而主辦單位對花農師生的協助也表示讚賞與肯定。

Posted On 週三, 13 九月 2017 18:00
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高周波
自由行補助
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