2018-10-23, 週二
報社橫幅

 花蓮區農業改良場今天舉辦一場別開生面的「花蓮當歸與宜蘭櫻桃鴨料理競賽活動」,現場除了表揚優秀農業人員外,也有蘭展、青農講座、友善市集與多項農業體驗、DIY活動,由於內容豐富,吸引逾千民眾參加。
 活動一開始表揚優秀農業人員,包括協助推動試驗研究與推廣有功人員、推動生態農業與里山倡議有功人員、協助推動原住民農產業創新加值有功人員與推動改善農業季節性缺工2.0措施有功人員等。

圖:表揚農業有功人員。

 為展現地方的農特產,花蓮區農改場今天的開放活動,呈現豐富的農業成果,而第一屆「花蓮鮮當歸遇上宜蘭櫻桃鴨」的料理賽重頭戲,一早就吸引許多民眾前往品嚐,現場香氣四溢,展現研發創意特色與成果。
 農改場長范美玲表示,近年來輔導有成的花蓮當歸與宜蘭櫻桃鴨,料理出的美味食材,由宜花兩地的主廚拚創意,利用新鮮食材製作出「當歸鴨創意養生料理」,果然讓品嚐的民眾讚不絕口。

圖:爭奇鬥艷的蘭花,吸引行家駐足欣賞。

 這場當歸鴨料理競賽,由太魯閣晶英酒店料理的當歸山藥燉櫻桃鴨,創意十足,獲選為美味王,另優勝團隊做出的當歸鴨肉丸、當歸櫻桃鴨肉濃汁、當歸蕈菇櫻桃鴨鍋、當歸黑豆鴨麵線等也都令人回味再三。

石福春

 另為讓民眾深入體驗農業成果,規劃有寫生集點通關、三星蔥油餅製作等,無不讓民眾躍躍欲試,此外,來自各鄉鎮的樂活友善市集,供民眾採買各式特色農產品,而掃瞄農改場的QR-CORD,就可獲贈食譜與有機農產的書籍,吸引民眾排隊索取。
 花蓮區農改場結合地方產業,展現研發成果,從現場的蘭展、樂活小舖等,不僅呈現在地農產的特色,更創造在地農業的新價值,而活動中透過體驗活動、DIY實作等,藉由寓教於樂,讓民眾體驗優質農業的成果。

Posted On 週日, 25 三月 2018 22:23

   適値春雨滋潤大地,隱嶙在花東縱谷萬榮鄉紅葉部落及馬遠部落山區海拔分布在500到800公尺的高山箭筍已悄悄地探出頭來了!自即日起至5月中旬開始銷售萬榮鄉高山箭筍。

石福春

   為展售萬榮鄉高山箭竹筍,鄉公所分別訂於3月27日(星期二)在花蓮縣政府辦理記者發布會及4月14日(星期六)、15日(星期日)於台北市花博農民市集辦理箭竹筍促銷展售,以提升萬榮鄉農產品之能見度及增加銷售量。同時也會在後山山後購物網站上架,在臺灣任何角落都能訂購萬榮鄉高山箭筍,採季節限定。
   代理鄉長林新銀表示,萬榮鄉山區氣候環境適宜,不用施灑農藥即能自己生長,並且箭筍口感細嫩、香氣濃郁,剝掉籜殼也可直接生食。公所這次也與鳳榮地區農會合作,搭配地產地銷的概念,由鳳林「德安餐廳」及「如意亭餐廳」研發多種箭筍料理,喜歡嚐鮮的民眾千要錯過。

   萬榮鄉箭竹及箭筍更榮獲台北市立木柵動物園採購作為「國寶」貓熊(團團、圓圓)的食材之一。另因為該鄉山區氣溫低、濕氣足,孕育出纖維質細嫩的箭竹筍,籜殼較紅、筍身較短,筍肉外形豐腴白晳,不僅含有豐富的纖維質、水份、蛋白質、鐵、鈣、維他命A、C,熱量少,有促進腸胃蠕動及新陳代謝的功能,最適合重視養生者及追求窈窕減重民眾選購之「健康無毒之農特產品」。
   自95年開始,萬榮鄉就已經在重慶市場及多處據點全力促銷「無污染」的高山箭筍,成果深受廣大縣民好評,促銷箭筍已成為萬榮鄉年度盛事。爾後萬榮鄉更將致力於如何提升箭筍及桂竹筍之附加價值及多元促銷方式,有效調節箭筍及桂竹筍產銷,穩定農民收入,爭取農業改良場、學術單位及花蓮縣政府輔導,創新研發,為推廣無毒農業奠定發展基礎。

 

一、花蓮縣內攤位擺售之時程表如下:

地點

日期

天數

花蓮市重慶市場

107年3月31日至4月30日

共計30日

林田山林業文化園區

107年4月4日至4月8日

共計5日

吉安鄉黃昏市場

107年3月26日至4月30

共計35天

 

二、萬榮鄉產銷班班長聯繫電話:

產銷班

職務

姓名

電話

農作物

蔬菜產銷班第1班

班長

王金華

0910-520840

箭筍

蔬菜產銷班第2班

班長

謝秀蘭

0981-534020

箭筍、山蘇

蔬菜產銷班第3班

班長

謝金龍

0953-950348

箭筍

蔬菜產銷班第4班

班長

簡智隆

0988-573520

箭筍

果樹產銷班第1班

班長

王一花

0985-378426

果樹、箭筍

雜糧產銷班第1班

班長

吳香蘭

0988-577568

雜糧、箭筍

 

Posted On 週五, 23 三月 2018 18:36

 花蓮縣榮民服務處委託大漢技術學院辦理「夜市美食飲品創業班」,榮民服務處副處長邱奇賢前往為參訓學員勉勵,自3月13日至5月15日,每週一~週五上課,為時300小時,希望藉以培訓學員第二專長。
 這項課程內容計有各種傳統小吃製作、飲品調製(含滷味製作、麵、飯、羹、燴飯類、酥炸、醃漬類美食)及美式/義式手沖咖啡技巧等,並結合實習與參訪創業有成商家,奠定榮民(眷)未來創業技能。
 課程中另也包含創業知能,包括創業貸款、週轉金問題、連鎖加盟、地點評估、市場行銷等問題,邀請專業講師,講授經驗與相關創業技巧。

石福春

 邱奇賢表示,今年預計舉辦6個職訓班隊,對於有創業需求的學員,輔導會將派專家諮詢,採一對一方式,協助輔導量身訂做專屬個人創業計畫。期勉學員秉持終身學習精神不斷自我挑戰,在大漢技術學院師資、設備及教學訓練下,學得夜市美食飲品創業的專業知識與技能,使創業、就業更具信心及競爭力。

Posted On 週三, 14 三月 2018 19:29

 花蓮震後復原已回到常軌,螞蟻金融服務集團旗下支付寶今天也發布為期一年的「花蓮在地商戶全年免交易手續費方案」,希望為花蓮觀光提供助力,同時配合花蓮觀光鼓勵方案,為花蓮的商家迎接陸客及在台陸生提供最便利的支付方案。

石福春

 支付寶在中國擁有超過5.2億用戶的第三方支付平台,這次與元大銀行、玉山銀行、台新銀行、永豐銀行、及合作金庫五大銀行,推出花蓮商戶全年免手續費的支持方案,為使用支付寶的商戶減輕使用負擔,同時邀請更多商戶加入支付寶行列,藉此提振觀光、抓住陸客商機。


 凡夜市、在地伴手禮禮品店、文創園區、民宿等商戶皆可加入支付寶,本次方案由元大銀行率先響應提供花蓮商戶免手續費方案,其他合作銀行執行時間以各銀行公告時間與方式為準。


 此優惠方案持續一年至2019年3月底,除全台連鎖型商戶外,花蓮在地商戶皆適用,包含已加入支付寶的合作商戶,及在優惠方案期間新加入的花蓮商戶,都適用此方案。


 支付寶在花蓮已有近千家店家,其中又以東大門夜市最為集中。東大門-福町夜市管委會主委林文松表示,逛夜市的大陸遊客都習慣使用掃碼付款,有些遊客甚至會選擇只到有收支付寶的店去消費,而引入支付寶後,店家的生意有明顯提升。
 花蓮縣政府觀光處長彭偉族也表示,許多遊客都是看到支付寶平台的推薦而到東大門夜市遊覽及消費,體現科技讓花蓮的旅遊業更精彩。

Posted On 週一, 12 三月 2018 17:20

 今天一年一度的元宵節,花蓮慈濟醫院節氣廚藝教室設計了好看、好吃的「蝶豆花金紅豆湯圓」,除了糯米粉之外,還選用南瓜、蝶豆花及紅豆等食材,簡單的步驟讓大家都能在家裡輕鬆DIY應景的美食。
 蝶豆花金紅豆湯圓的鮮豔色彩全部來自食材的天然原色,金色湯圓是選用在地食材-南瓜做出的高纖南瓜湯圓,另外,藍色湯圓則是來自原蝶豆花的天然顏色。花蓮慈院營養科營養師邱文萱表示,高纖的南瓜有促進腸胃蠕動、潤腸通便的效果,其中還含有酚類化合物、維生素C及類胡蘿蔔素可預防心血管動脈硬化;另外,蝶豆花也不只是顏色好看,豐富的維他命A、C、E,以及花青素具有抗氧化功能,其中花青素還可促進膠原蛋白產生,而原花色素(OPC)對增加皮膚彈性有很好的功效。

石福春

 傳統的白色湯圓,加上南瓜金湯圓、蝶豆花藍湯圓,再配上暖胃的紅豆湯,讓試吃的民眾都說,這湯圓不光看起來很特別,而且還特別好吃。營養師邱文萱表示,市售湯圓有甜有鹹,每一種看起來都很美味,但請別小看湯圓的熱量,如市售的芝麻湯圓或花生湯圓1顆就將近70大卡,4顆就超過1碗飯的熱量,加上高糖又高油的添加,容易增加慢性疾病的風險。


 透過簡單的DIY,可以增進家人親友間的感情,自己準備的食材吃起來更是安心無虞。最後邱文萱營養師也提醒大家,要吃得健康,最重要的原則就是營養均衡,不論是過多還是多少都不適合,祝福大家一整年都能開心平安又健康。

Posted On 週五, 02 三月 2018 18:47
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