2019-01-19, 週六
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Posted On 週三, 01 八月 2018 16:50

   每年的八月,有屬於家中支柱的「父親節」;也有屬於情人們的「七夕情人節」,今年花蓮理想大地渡假飯店推出餐飲優惠,讓兒女們盡情的展現對今生及前世情人的愛意。

Posted On 週一, 30 七月 2018 17:33

 由光復鄉花蓮縣啄木鳥協會主辦的「2018花蓮麵包果嘉年華」,在激烈的競爭後,各組優勝名單出爐,紅瓦屋餐廳與casa餐廳午餐部並列冠軍。


 啄木鳥協會總幹事彭伯華表示,美食比賽是該會第三年舉辦,獲縣府原民處與農改場的贊助與地方的支持,顯見地方各界對這項比賽的肯定。


 今年的活動除原來的畫圖比賽與作文比賽外,新增加美食競賽,以光復地區的餐廳作為參賽單位,計有11個單位報名,烹製以麵包果為主製作出的料理,除了分享賓客外,進而推廣麵包果的美食。

 啄木鳥協會表示,麵包果是花蓮特有的蔬果,每年在七、八月間成熟,在地人習慣做成排骨湯、酥炸等料理,農改場也曾發表過食譜,更是餐廳季節限定的美食,未來希望有更好的行銷手法,就像箭竹筍、柚子、西瓜一樣,成為花蓮的知名的農特產,讓更多消費者也能品嚐其獨特的美味。

Posted On 週日, 29 七月 2018 18:54

 為提升蜂蜜產業與品質,農糧署每年辦理的全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑,今年結果公布,東部計有宜蘭縣黃東明、黃俊彥、蔡清祥、何萬福,花蓮縣程苡嫙、程育鈞、程甲雄及臺東縣陳重翰、陳關世、童富榮等10人獲獎,其中程苡嫙更是花蓮縣近23年來第一次由女性蜂農獲得特等獎,除了難能可貴外,也代表花蓮縣蜂蜜品質已提昇至一定水準。
 農糧署東區分署表示,花蓮的程苡嫙三年前返鄉繼承養蜂父業,從小耳濡目染下,養蜂的基本功夫紮實,包括蜜蜂餵食及遷移、蜂箱修補、製作蜂巢片、殖蟲、割蜂巢片、捲蜜等室內場或外場工作,她都相當熟稔。而為精進養蜂技術,程苡嫙常請教長輩,藉以提昇蜂蜜品質,終於在今年榮獲特等獎。


 養蜂需要非常多的人力,而且天天都有工作,因為蜜蜂是有生命,必須隨時注意,蜂農常為了提昇蜂蜜品質、確保安全及維持蜂群穩定,必須選擇人煙罕至、無污染源及擁有良好蜜源植物的地點放置蜂箱,因此在遷移蜂箱及照顧蜜蜂時就相當辛苦,有時更需要徹夜照顧,僅能在車上休息,實在是一份非常辛苦的職業。

圖:國產蜂產品證明標章。

 農糧署東區分署說,蜂蜜由葡萄糖和果糖所構成,還含有多種維生素、礦物質和胺基酸等營養成分,可以被人體直接且快速吸收。依據本草綱目記載,蜂蜜具有滋補強身等功效,國人亦將蜂蜜視為機能食品。蜜蜂每次採集千百朵花,僅可收集40毫克之蜂蜜,1公克的蜂蜜需由上萬隻蜜蜂共同採集而成,蜂王乳則需由蜂農親自殖入蜂王幼蟲後,再逐步收集而得,過程相當辛苦。
 農糧署持續推廣「國產蜂產品證明標章」制度,消費者可由台灣養蜂協會網站,追溯查明生產蜂農的生產資料,使消費者能購買到衛生、優質又安心的蜂產品。

Posted On 週五, 27 七月 2018 18:29

 過去新城地區盛產的芋心地瓜、酸菜與木瓜,因品質優良,素有「新城三寶」之稱,但其實新城的花生也受到消費者的青睞,為行銷新城的特產花生,新城鄉公所今天在大漢社區舉辦「土豆祭體驗活動」,吸引近千人參加,鄉長錢自立希望讓各界知道新城花生的品質並不亞於西部的產區,進而提高農民的收益。


 這場已第三年舉辦的活動,每年參與的人數愈來愈多,更有不少外鄉鎮的民眾也趕來報名參加體驗活動,在開幕式後,參加的民眾蜂擁下田採花生,體驗採花生到脫粒的過程,儘管天氣炎熱,但親自拔花生的樂趣在歡樂聲中表露無遺。
 好玩的活動不只拔花生,接下來剝花生比賽,更是趣味橫生,包括鄉長錢自立夫婦、縣議員何禮臺、鄉代主席邱光明、鄉代鄧可平、鄭寶秀、張美華、葛秋夫、田金峰、新城體育會理事長劉至程等地方首長都加入比賽行列,一聲令下,三分鐘後,成績揭曉,當然這項活動重在參與,名次並不重要。


 錢自立說,新城鄉花生種植面積廣達110公頃,居花蓮全縣之冠,而選種全台最好品種的9號花生,粒粒飽滿、油度高,尤其大漢地區的沙質壤土,是最適合種植花生的地區,因此品質在市場上接受度相當高,目前正值採收期,新城鄉公所辦理土豆祭,藉以提升新城花生的知名度。
 今天的活動除讓民眾下田採花生外,夾花生、剝花生比賽及吃西瓜等趣味競賽等,讓參與的民眾帶回一大包的花生,現場好玩、好吃的活動,歡樂一上午。


 新城鄉公所在花生採收期舉辦體驗活動,希望新城花生繼新城酸菜、芋心甘藷與木瓜之後,成為新城地區另一項優質的農特產。

Posted On 週六, 14 七月 2018 17:01
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高周波
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