2018-10-23, 週二
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美味不放粽營養示範點 衛生所要民眾健康過端午

Posted On 週五, 08 六月 2018 16:30

   

 迎接端午節,新城鄉衛生所與康樂社區發展協會今天在新城鄉原民館舉辦新城社區營養示範點包粽子活動,請來營養師指導民眾包出健康美味的粽子。
 新城鄉衛生所指出,社區營養示範點設立的目的,是為提升社區民眾健康飲食概念及操作健康料理,而規劃一系列社區營養教育課程,包括議員何禮臺、代表會主席邱光明、代表鄧可平、張美華表、梁玉華、鄉公所課長張琪梅及新城鄉社區健康營造各單位都共襄盛舉。

市長

 這項活動邀請康樂社區、樹林腳社區長者前往包粽子,活動中營養師倪雲卿用淺顯易懂的介紹健康飲食,及挑選市售粽子應注意事項,而這次包粽DIY的內餡即將肥肉改成瘦肉、去除鹽漬的菜脯增加香菇及筍丁富含纖維質的蔬菜、用堅果類取代蛋黃,現場還有南瓜米粉湯,現場充滿端節氣氛。


 新城鄉衛生所主任許苑却表示,衛生所社區健康營造中心結合了鄉內各社區發展協會、關懷據點、日托站、農會家政班等,辦理銀髮族的營養衛生教育及健康採購教育,提供民眾營養諮詢服務,協助民眾輕鬆掌握「吃出健康」的飲食技巧。

石福春

 而今年期透過社區營養衛生教育示範點,宣導「少糖少鹽少油少加工多穀多蔬」四少二多的飲食原則,利用在地當季食材,示範簡易又健康的餐食做法,希望藉由各社區營造夥伴的加入及帶動,營造有益健康且營養均衡的飲食環境。