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行銷梅子產業 富里農會推系列活動縣府盼帶來觀光旅遊商機

 每年3、4月為東部青梅盛產期,花蓮縣最主要的梅子產區富里鄉,花蓮縣政府與富里鄉農會、花蓮市農會推廣的梅子文化,今天在縣府展示以梅子為主題的創意料理及甜點外,藉由現場DIY製作梅子壽司及梅子和風海鮮,品嚐梅酒行銷梅子產業。
 花蓮縣長徐榛蔚說,「吃的紅樓夢在花蓮!」,因為中國四大名著紅樓夢中有許多經典梅子食譜,縣府規劃將食譜結合花蓮物產,行銷在地優質農特產品。為讓消費者知道食用梅子的益處,縣府將擴大行銷梅子及各式農產,將飲食、旅遊及花蓮農業串聯,打響花蓮優質農產品牌。

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 富里鄉農會總幹事張素華指出,富里鄉的梅子種植面積約有70公頃,機乎都是驗證合格的有機梅子。今年結果量多,價格約在每台斤50~60元;而竿採梅的部份也己和梅農簽定合約契作。
 為推廣花蓮縣梅子產業,富里鄉農會每年都會配合花蓮縣政府及農糧署東區分署皆辦理一系列的農事體驗活動,從【梅玩梅瞭】梅子DIY農遊體驗行程,到【梅好的一天‧手作音樂市集】活動,結合富里鄉豐富的農村人文、環境資源,發展並創造農村觀光旅遊商機。
 富里鄉是花蓮最主要的梅子產區,因為地理環境優越,所種植之青梅品質極佳。梅子經過加工後可製成多種產品,如脆梅、梅酒、梅醋、軟梅及Q梅等,風味變化多元且極具經濟價值。

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 每年產季時,縣府和農糧署都會輔導產區農會辦理竿採梅廠農契作收購及消費地農會食農體驗行銷推廣,如花蓮市農會提供民眾體驗農遊活動,深入產地採梅兼踏青,不但能與梅農交流,也能認識梅製品。同時花蓮市農會超市也提供青梅現購及預訂服務,使沒機會到產區體驗的民眾也可以同享鮮採梅品。
 會中徐榛蔚親自手作梅子壽司,體驗梅酒DIY,相約四個月熟成後「賞星品美酒」,現場也邀請花蓮縣洄瀾詩社理事長余國強現場揮毫,為活動增添藝文氣息。

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 另富里鄉農會製作多項梅子主題料理及甜點,包括口袋梅燒餅、梅子、雪Q餅、米麩梅醬饅頭、梅香豆腐、Q梅曲奇餅、梅醬生乳捲、梅香巴斯克乳酪等19道特色料理,結合了創新及巧思,讓大家品嚐之餘,更能享受來自縱谷的梅香。

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