2018-08-21, 週二
報社橫幅

   花蓮縣玉溪地區農會,昨天(8/6)上午在農會農民休憩中心,舉辦107年台灣稻米達人冠軍賽鄉鎮賽食味官能評鑑暨頒獎活動,行政院農委會農糧署東區分署長陳啟榮、花蓮縣政府農業處副處長張仁智、花蓮區農業改良場股長潘昶儒、花蓮縣議員蘇忠亮、花蓮縣政府南區服務中心主任蔡秋龍、玉里鎮公所農業課長沈聖峰等列席觀禮。經過激烈的競賽,台灣好米組前三名分別由李宗勳(冠軍)、曾明寶(亞軍)、羅世泉(季軍);有機米組則是曾國旗(冠軍)、曾文男(亞軍)、康明義(季軍)。

   今年度台灣稻米達人冠軍賽分為「臺灣好米組」與「臺灣有機米組」兩組進行競賽,並且由行政院農委會農糧署東區分署課長嚴靜英、課員陳冠偉、課員彭曉嫈及縣府農業處副處長張仁智等人擔任。玉溪地區稻米品質競賽報名參賽農友有27 位,經初賽田間檢查後,進入第二階段的農友共有十五位,再經過規格分析後分別為好米組9人與有機米組的3人共12位入圍。


   決賽以外觀判定及官能品評為主,這次參賽品種有台粳2號、台農71號、台中192號、桃園3號等,並在食味質評比後直接公布得獎者及頒獎儀式。
   玉溪地區農會總幹事蔡宗翰表示,感謝參加競賽的農民朋友們,為了種植出最佳的稻米,從穀種的挑選,乃至田間培育的付出,必須歷經半年的用心,才有機會參加選拔,實在讓人敬佩。另外,在抽樣的過程中也看到過去的冠軍米得主和多位青年農民的參與,透過競賽累績經驗,相信能讓更多人看見,來自最大稻鎮的最優質好米。

 

Posted On 週二, 07 八月 2018 07:26

   吉安鄉胡姓農友種植的木鱉果,今天長的特別好,果粒比過去約大出三倍,驚奇之餘吸引不少民眾前往參觀,由於這種水果並不多見,儘管營養價值很高,民眾對其還是相當陌生,包括汆燙、煮湯還相當美味可口。


   種植木鱉果的農民並不多,但位在吉安山邊的農友胡長旺夫妻,種植的田園就有許多罕見的蔬果,像是蛇瓜、觀賞用百香果等,一年四季就有多種成熟的作物,每次一長出特有的瓜果,熱情的胡姓農友就邀請親朋參觀。

圖:蛇瓜長度幾乎與人同高。

   走進這處農作大觀園,不經主人介紹,很難叫出其中的作物名稱,但如數家珍的胡妻,則是熱情的分享種植成果,經其解說,多是耳熟能詳的作物,只是平常難得見其植株,算是大開眼界。
   而種植十數年的木鱉果,今年長出特大號的果實,農友興奮的介紹這個可入藥的蔬果,連葉子也可食用,據了解,木鱉果又稱為夫妻果、天堂果、長生果、陰陽果等,成熟時果實會呈紅色,木鱉果蘊含多種人體必需營養素,於越南及南亞居多,還是越南人的傳統食物,常跟米飯混合,是體質虛弱者、小孩、孕婦的營養補品。
   據說台灣有農友從越南引進種子,在嘉義、台南、雲林一帶栽種,屬於熱帶水果。木鱉果含有植化素,茄紅素更是番茄的數十倍、另胡蘿蔔素、玉米黃質、Q10、Omaga3、葉黃素等,都有含量,是不可多得的營養作物。

圖:這顆波羅蜜重到快提不起來了。

   木鱉果在台灣並不普遍,僅有少數農友種植,醫界認為它的植化素,或經煮熟或炮製、萃取可為食療與保健品,對於這個含有很多營養素的水果,難怪有「來自天堂的水果」之譽。

Posted On 週二, 07 八月 2018 18:47

   翰品酒店花蓮搶攻父親節商機,將於今天起至10/31推出每人NT$388,二人成行,即享超值五星優惠套餐。菜色共5菜一湯及甜點,每人再加贈市價約NT$400元之蠔皇原隻鮑魚燒,提前一日預約可享免一成服務費,更加碼贈果汁無限暢飲。

Posted On 週三, 01 八月 2018 16:50

   每年的八月,有屬於家中支柱的「父親節」;也有屬於情人們的「七夕情人節」,今年花蓮理想大地渡假飯店推出餐飲優惠,讓兒女們盡情的展現對今生及前世情人的愛意。

Posted On 週一, 30 七月 2018 17:33

 由光復鄉花蓮縣啄木鳥協會主辦的「2018花蓮麵包果嘉年華」,在激烈的競爭後,各組優勝名單出爐,紅瓦屋餐廳與casa餐廳午餐部並列冠軍。


 啄木鳥協會總幹事彭伯華表示,美食比賽是該會第三年舉辦,獲縣府原民處與農改場的贊助與地方的支持,顯見地方各界對這項比賽的肯定。


 今年的活動除原來的畫圖比賽與作文比賽外,新增加美食競賽,以光復地區的餐廳作為參賽單位,計有11個單位報名,烹製以麵包果為主製作出的料理,除了分享賓客外,進而推廣麵包果的美食。
蔡秋龍文內2

 啄木鳥協會表示,麵包果是花蓮特有的蔬果,每年在七、八月間成熟,在地人習慣做成排骨湯、酥炸等料理,農改場也曾發表過食譜,更是餐廳季節限定的美食,未來希望有更好的行銷手法,就像箭竹筍、柚子、西瓜一樣,成為花蓮的知名的農特產,讓更多消費者也能品嚐其獨特的美味。

Posted On 週日, 29 七月 2018 18:54
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