2017-11-18, 週六

106年度壽豐鯛魚節 邀您品嚐台灣鯛美食及體驗地方多元產業與觀光魅力

Posted On 週一, 13 十一月 2017 17:14
圖:106年度壽豐鯛魚節,壽豐鄉農會劃以鯛魚為食材的風味主題佳餚,期待民眾親自蒞臨感受地方的農農熱情。 圖:106年度壽豐鯛魚節,壽豐鄉農會劃以鯛魚為食材的風味主題佳餚,期待民眾親自蒞臨感受地方的農農熱情。

   花蓮縣壽豐鄉是花東縱谷平原的北端入口鄉鎮,農業環境多元,農產豐饒。花蓮縣壽豐鄉農會近十五年來輔導農友投入自然農法耕作,傾力推動小地主大佃農政策,為農業帶來嶄新的希望,並結合縣政府推動觀光休閒產業,從第一級的生產到六級的休閒產業,提升了整體產業之價值鏈。
   壽豐鄉得天獨厚的地理環境和無工業汙染的地下湧泉含氧量豐沛,才得以孕育出充滿健康活力,色澤鮮亮的水中珍寶-台灣鯛。壽豐鄉的台灣鯛養殖面積近100公頃,年產量可達200萬台斤,年產值逾新台幣一億元,銷售通路更遍及國內外。壽豐鄉農會為提升台灣鯛的市場競爭力,特別推出全新包裝的盒式冷凍台灣鯛派,既新鮮又美味,消費者可以透過農會的「長壽豐沛物流中心」,直接從產地宅配到家。為了有效推廣在地產業,特別訂於106年11/26在壽豐鄉豐華再現館(台11丙線)辦理「106年度壽豐鯛魚節行銷活動」。
   活動現場除了有在地農業產銷班的優良農特產品展售外,也邀集壽豐鄉餐飲名廚大顯身手,並利用在地水產養殖台灣鯛以及安全畜產肉品和蔬菜等食材,規劃了包含五道以鯛魚為食材,總共十菜一湯一水果的風味主題佳餚,原價5,000元的菜單內容,活動認購優惠價每桌只要2,200元,限量開放60桌。此外,活動還特別邀請壽豐鄉的家政媽媽,以及臺灣觀光學院的廚藝教師秉持服務在地的精神給予義務指導,在歷經兩個多月的共同研發料理及數十位家政幹部的用心實務試作下,成果將會在活動現場展現24道台灣鯛創意料理,並提供民眾免費品嚐。希望藉此讓民眾知道壽豐鄉在地養殖的台灣鯛,其實有非常豐富的創作料理方式,而台灣鯛無論作為家常菜或者是宴席料理,都是非常經濟實惠的食材選擇。活動當天另還安排了精選節目包含在地青農分享從農經驗、壽豐四健會以及壽豐休閒農業區的年度成果展示、客家風情DIY體驗以及在地團體的熱力演出,歡迎民眾蒞臨活動現場一起感受壽豐鄉多元的產業及文化觀光資源。
   風味餐認購期間自即日起至11月22日,額滿為止。訂購專線:推廣部(03)8653799、傳真(03)8650717,或者供銷部(03)8653101-5轉143、傳真(03)8652697。壽豐鄉農會全體選聘任同仁,期待您親自蒞臨感受壽豐鄉的農農熱情。(花蓮縣政府 廣告)